Günümüzde iyileşmekte olan dış ortam tüketimi, özellikle toplu yiyecek endüstrisinde büyük bir yer göstermektedir. Bu durum şirketlerin yeşil tedarik süreçleri oluşturmasına mecburiyet yaratmaktadır. Gıda fiyatlarının çevresel koşullardan etkilendiği akılda alınarak yenilikçi yaklaşımlar geliştirilmelidir. Tüketicile